家乡的稀粥
离开故乡多年，那里的一田一水、一草一木时常萦绕梦中，千回百转，永不完结。今年十一回老家乐陵探亲，才发现家乡的变化很多，关于幼时家乡的记忆，已经成了遥远的纪念。不过还好，碧水、柳树、清荷这些家乡独特的东西仍在，使生于斯、长于斯的人能把指缝间流走的感觉，悄无声息地找回来。这次我找到了久违的稀粥。 p j d,Z$m1e9_qD SO J/^\ B u Z UDk2K
粥食在各地都不算稀有之物，如果五毛钱一碗的八宝粥也算粥的话，我在蓬莱可以天天喝粥，但是家乡的粥却别有不同：仅粥谱所列名目就达几十种，其中配料，更有几百种，细细品来，世间万物，似乎无不在一碗粥中；粥铺之多，种类之繁，特别是稀粥在生活中的重要性都是到过的其他地方无法比攀的。在青岛、济南、烟台这样的大城市，粥铺总是间插在豪华酒店的缝隙之间，以一种弱势姿态点缀着饮食业，人们不把吃粥作为正餐，有朋自远方来，还是要到中西餐厅聊聚一番，方才尽情尽兴；但在家乡吃粥，可以当正儿八经一顿大餐，一罐儿浓粥，两碟小菜，一屉锅贴，吃得实成又经济。乐陵的粥店，招牌显眼，引人入胜，打眼一看，这就是饮食的主题。粥是真正的民间大餐，老百姓居家必备的饮食原料，身份再显贵的人，往这农家氛围里一坐，也得放下架子，和老百姓一起喝粥。
老百姓对粥的喜爱，是源自一代又一代的生活经验这个简单的事实，粥与人的关系，正像粥本身一样，稠黏绵密，相濡以沫；人们把一个复杂的就餐过程体现在吃一碗营养丰富的粥中，其实是希望把复杂的生活慢慢熬成香甜可口的稀粥一点一点品尝。
记得有家粥铺门前写着一首七言诗：人生好似一锅粥，煎熬滚煮无尽头；宜疾宜徐看火候，酸甜苦辣写春秋。作者是懂粥的人，更是懂得人生的人，许多时候，用语言去说人生往往说不清，而一碗细熬慢煮的粥，却能道尽。仅一个“熬”字，就道破人生大半天机，从科长熬到处长，再熬到厅长；从助教到讲师、再熬到副教授、教授、博导，急不得，慢慢来，人生的滋味才能体会到深，体会到妙。一锅煮得上好的粥，就像生活中的琐事拿来一起熬。所以，生活在群体中的你是什么并不重要，重要的是你融入的环境是什么。/i:t/zh!~ u[X l&e
家乡粥，稀释了人们的生活压力，融化了那些无处不在的欲望，它像家一样消解了身份的差别，让人觉得不管你是谁，还是一碗粥对你最合适。 生好似一锅粥，煎熬滚煮无尽头；宜疾宜徐看火候，酸甜苦辣写春秋,很不错，好谗呀
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